Oui la saison des champignons est ouverte ,dut moins pour moi,je suis allé 2 fois dans les bois et à chaque fois un panier de chanterelles ,pas plein à ras mais il n'en manquait que très peu ,je suis doublement content car elles sont grosses,pas comme les premières de l'année dernière qui elles étaient plutôt grignettes .Avec mon épouse nous les avons manger une fois à la crème et une fois au jus mais nous n'avons pas retrouver le goût de celles des autres années ,oui elles sont moins goûteuses mais bonnes quand même puisque nous les avons finies .
Parfois je ramassais avec un ami Français qui a eut la désagréable idée de mourir il y a 2 mois ,je me retrouve donc seul pour cette variété de champignons ,comme pour les morilles et les peupliers mais dés que le moment des ceps va arrivé,là ma fille et mon gendre vont venir avec moi ,ou plutôt ils vont m'y emmener car je n'arrives encore pas à ressortir de ces immensités boisées,c'est un vrai labyrinthe .
Ce matin ,pour la 3eme fois je suis entré dans un bois inconnu de moi,je n'ai pas autant rempli mon panier mais j'ai découvert des très beaux sous bois moussus qui présagent de belles cueillettes à venir ,le bois n'est pas immense et je ne risque pas de m'y perdre et de plus je n'y ai vu personne .
Par contre en revenant je ma suis arrêté pour acheter des fraises à des vendeurs des bords de routes ,c'est du tout frais et surtout c'est beaucoup moins cher qu'aux marchés,j'ai acheté un seau de 8 kg de fruits excellents pour la somme de 100 000 roubles ce qui fait un peu plus de 10 euros ,c'est donné ,alors j'hésite pas ,je prends pour cet hiver ,je les lave ,les équeutes et les moulines avec un soupçon de sucre et je congèles ,c'est excellent et ne perd aucune vitamine,plus loin ce sont les premières myrtilles que j'ai acheté,mais là ça se vend au verre ,2000 roubles pièce et c'est un nectar plein de tout ce qu'il y à de bon pour le corps ,c'est du garanti 100%.Les petites fraises des bois étaient un peu chères mais je me suis laissé tenter ,au diable l'avarice 400gr pour 6000 roubles moins d'un euro (je rigole )et quand je pense au boulot que c'est pour ramasser ça ,je préfère les acheter comme je le fait.
Pour les escargots c'est terminé pour le moment ,il me faut attendre septembre qu'ils aient finis de pondre,autrement ils ne sont pas comestibles ces charmantes bêtes gluantes que ceux d'ici ne mangent pas et font la gueule quand ils me voient les ramasser .
Pour les grenouilles c'est pareil,ils sont dégoûtés de me voir les pêcher avec mon gendre ,et cette années elles pullulent ,moins grosses mais plus nombreuses .
Vous voyez que cette saison est une bonne saison ,pour moi ,je fais des réserves et prépare du bon pour plus tard ,ça me fais penser à la cigale et la fourmie .
Je vous laisse ,j'ai les fraises à nettoyer et mes champignons à congeler .
