Gateau de Tanya ,très bon

Voici ce que fera ma femme pour emmener chez Cathia le 25 décembre,il est fait de 15 de crêpes ,comme de la génoise mais plus dure ,avec une couche de crème entre chaque crêpe et pour finir une crème et sucre citronnée un peu comme les dessus des mille feuilles et plein de trucs en chocolats et de toutes les couleurs ,en attendant c'est beau et c'est bon ,
j'espère qu'un sera suffisant car nous seront 8 adultes et deux enfants ,ça devrait suffire car il fait 35 cm de diamètre et 15 cm de haut,bon sang quel morceau ça va être .
Je sais qu'il va me manquer mes huîtres ,ça oui je raffole des huîtres et me rappelle qu'avec mon père quand il était encore là et plus jeune, nous mangions à nous deux la caisse de 100 et ça ne nous faisait pas peur ,ma mère gueulait que nous n'allions plus rien manger après mais ça nous passait au dessus de la tête,moi j'étais jeune et je faisais honneur au repas de ma mère qui cuisinait très très bien ,c'est peut être elle qui m'a donner le virus de la bouffe,qui c'est ? En attendant j'aime manger et manger bon,pas obligatoirement copieux mais bon et suffisamment .
Ici cela m'est difficile de faire les mêmes plats que je faisait en France car les ingrédients ne sont pas au rendez vous ,ça viendra un jour ,mais pour l'instant je fait du russe (en cuisine),de l'ukrainien et du polonais et c'est pas mauvais mais cela ne vaut pas notre très bonne cuisine française,avec tous ses fromages ,sa charcuterie ,ses viandes ,volailles ,gibiers et autres ,je salive parfois en pensant aux bons camemberts,bleus ,et chèvres que je ne trouve pas et que je dois faire mais qui ne sont pas aussi bons que ceux du commerce ,mais bons quand même vu que tous ceux qui viennent me les bouffe .
Je regarde la photo et je vois la grandeur de ce que Tanya va faire comme gâteau ,immense il va être ,mais pour mon petit Vladik il faut du grand et gros car il mange avec un appétit d'ogre et pour le gâteau il ne pourra pas dire non,il est comme moi "gourmand".


SALUT A VOUS

Les fêtes de Noel

Les préparatifs battent leurs pleins,ça vend à tire larigot ,tous les magasins se vident d'être pleins de monde,c'est marrant,la queue des camions devant le supermarché doit faire le km,ce sont principalement des petits camions ,pas de semis remorques .
Nous c'est fait,rien ne manque,pour le réveillon nous restons chez nous tous les deux car ma chère et tendre ne veut pas aller manger chez le père de mon gendre  car les catholiques d'ici jeûnes ,alors ce sera un réveillon sans gras ,sans viande ,sans alcool et d'autres choses aussi ,mais il y aura du poisson et de l'eau (pouah).Par contre le lendemain 25 décembre nous irons chez ma fille car tout sera rentrer dans l'ordre des choses,l'oie sera là avec sa farce aux cèpes que je vais améliorée avec un peu d'armagnac et de raisins secs qui auront macérés dedans toute la nuit,hum je sens déjà l'odeur,la vodka elle ,elle est déjà arrivée depuis longtemps ,ma femme va faire un
gâteau (la photo suit) et les autres ferons le reste ,faut pas pousser quand même je suis retraité oui ou non et de la fonction publique encore ,réputée pour avoir beaucoup de fainéants  ,alors se sera l'oie farcie et le gâteau .
La femme du frère de mon gendre est une fainéante de première ,elle est toujours la dernière à faire quelque chose,hé, vous avez vus je marque au singulier car en principe elle ne fait qu'une chose (que je suis méchant avec elle ,mais c'est la vérité) jamais deux et elle dit qu'elle n'a pas eut le temps ,qu'elle conasse ,pas grand monde l'apprécie en vérité ,elle est pas très sociable ,malpolie (moi je pige que dalle) et ne sourie pas des masses ,c'est MADAME ,avec sa voiture dorée et ses bijoux .Je passe sur elle car ça me saoule .
Ça va me faire drôle de réveillonner sans mon fils et Marie,mais je ferais avec ,comme j'ai toujours fait ,et pour me consoler je boirais une bonne bouteille que mes collègues m'ont offerte pour mon départ en retraite ,c'est un Bordeaux de grande facture ,je vais vous lire l'étiquette "Saint Estèphe     Courtelin Merville ,cru Bourgeois de 2001" et pour emmener le lendemain se sera 2 clos Vougeot de 2001 "château de la tour "
Domaine Dominique Laurent ,c'est quelques bouteilles que j'ai pu passer avant le changement des réglements douaniers il y a5 ans ou un peu plus .
Vous voyez ont ne se laissent pas aller et puis je n'ai pas l'occasion de boire du vin avec des amis ou ma famille qui eux préfèrent leur satanée vodka ,mais je garde quelques très bonnes bouteilles pour boire avec mon ami Daniel quand il sera là pour les vacances ,et là ce sera une très très bonne occasion,bien sur il va lui falloir venir et repartir en taxi mais tant pis nous passerons un bon moment.
Je vous laisse car la cloche pour manger tinte ,vous ,vous ne l'entendez pas ,mais moi OUI,alors bonsoir et bonne appétit et bonne soirée.
                                  Votre serviteur