Ce matin ,à 7h2O avec mon ami Daniel ,mon "alsachien" préféré nous étions dans un joli bois de petits bouleaux qu'il m'a fait connaître ,environ 1 km de long sur je ne sais combien de large,de petits bouleaux planté il y à peu de temps je pense pour la récolte de leur jus dont tous les pays de l'est sont friands,ils les tailladent pour en faire sortir le jus qu'ils filtrent ensuite ,ils y ajoutent de l'eau ,du jus de citron et du sucre et ferment ça pour le boire plus tard ,c'est plein de vitamines ,bon bref mais nous nous étions là pour les "gribis," les champignons quoi et je dois reconnaître que la matinée c'est plutôt bien passée,sauf peut être le retour ou nous nous sommes un chouia paumés ,mais qu'un chouia car après 1heure de tours et de contours nous avons retrouver nous voitures avec un grand soulagement . Moi j'étais crevé ,j'avais mal au dos et mes genoux me portaient juste ,Daniel lui c'était le dos aussi ,il faut dire que nous portions deux seaux chacun remplis de ces beaux cèpes des bouleaux ,certains avaient des pieds énormes et d'autres très longs ,certains étaient plus clairs et d'autres marron foncé et puis il y avait aussi pleins de "maslata" qui sont des bolets de pins ,ceux à qui il fait enlever la peau du chapeau car elle est gluante mais qui ont un goût extraordinaire à la poêle ou a frit un bel oignon dans de l'huile ,(les champignons se font toujours à l'huile ),j'ai trouvé aussi des cèpes de Bordeaux et des têtes de nègre ,mais très peu car le bois n'était pas fait pour eux ,la sapinière toute proche aurait mériter une petite visite mais .......................nous nous sommes égarés donc !!! AH oui pendant que j'y pense ,j'ai trouvé quelques mousserons de bois (ils sont bleu) et une petite poignée de gris de fer ,et oui déjà .
Je suis rentré vers 14h30 et après avoir manger une bonne soupe au poulet ,excellente par ailleurs ,j'ai attaqué le nettoyage de mes 16 kg ,nettoyage qui a fini à vers 19h30 ,puis lavage ,puis cuisson,puis mise en sacs congélation puis je suis parti au lit sans avoir oublié de vous écrire ce petit mot .
Je suis très content de cette 1ere journée de cueillette ,dans un coin que je ne connaissais pas et ou je vais retourner avec ma fatma ,pardon mon épouse dans la semaine car ma réserve hivernale n'est pas encore au top,mon congèlo à encore de la place ,sans compter que ma femme en sèche pas mal ,elle fait des soupes avec ,un vrai régal .
Bon je suis nase et je vais me coucher car il est ici ,00h02,alors bonsoir et .................à plus
