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lundi 9 septembre 2013

Gribis,gribis

Ce sont les champignons qui s'appellent gribis et tous ceux des pays de l'est s'adonnent à la cueillette en nombre incroyable , les bois grouillent de femmes et d'hommes dès qu'une poussée se fait , moi j'y suis allé trois  fois cette semaine et ma foi je suis content de ce que j'ai trouvé , la première fois je suis parti avec ma fille et mon gendre , il était 16h00 ,vous me direz que ce n'est pas une heure pour aller aux champignons mais comme ma fille finit à 16h00 nous l'avons attendue pour partir à une trentaine de km de là ,ce sont des bois propres ,plats et sablonneux , j'ai presque rempli mon grand panier  de chanterelles ,pas très grosses mais bien fermes et de cèpes pas gros eux non plus mais nombreux , j'ai cherché en vain des maslatas qui sont des bolets de pins avec le chapeau gluant et qui sont très goûteux  mais point de maslatas mais beaucoup de petits bolets à pieds jaune que je considère comme moyen question goût , je ne pensais vraiment pas en trouver autant à cette heure ci , je sais que le champignon pousse très vite mais quand même alors j'opte pour cet endroit oublié des ramasseurs ,tant mieux .Ma fille et mon gendre ont rempli chacun leur seau ,que des cèpes car les autres champignons ne les intéressent pas , j'ai beau leur dire qu'ils sont bons ,niet ,ils ne veulent rien savoir ,pauvres idiots ,je dis idiots car quand il y en a chez moi au repas ils bouffent tout avec plaisir .
La deuxième fois je suis parti seul dans un coin que ma fait découvrir une connaissance ,le coin avait bien changé , l'an passé c'était  correct , mais cette année ils avaient couper les petits bouleaux et le sol était raviné ,bonjour mon arthrose des genoux et si vous aviez vus la gaufre que je me suis pris ,je me suis étalé de tout mon long après être tombé sur les genoux , j'en ai encore mal ,enfin ça va passé ,mon grand seau était renversé et tous les gribis par terre ,j'ai tout ramassé et je suis reparti direction la voiture , j'en avait assez cueilli et ça me suffisais .
En retournant j'ai encore coupé bien des cèpes et quelques beaux spécimens de têtes de nègres, avec des pieds énormes et un petit chapeau ,durs comme du bois  et oh surprise une tache orange juste à l'orée du bois ,dans l'herbe ,je m'approche et découvre là 3 superbes amanites des césars ou oronges ,le must des champignons , 3 en une seule fois , j'étais ravi  et en coupant à travers une petite sapinière je me suis baissé pour couper une quinzaine de bouchons de champagne qui étaient là en rond , j'en revenais pas et étais surpris que personne ne les ai vus avant moi car il y avait du monde de partout ,surtout des femmes qui revendent ça au marché plus tard ,je suis arrivé à ma voiture clopin clopant mais avec joie .
Arrivé à la maison ,après avoir casser une petite croûte j'ai nettoyé ma cueillette et tout propres elle pesait 9kg et des broutilles ,ma femme est venu en prélever une partie pour faire une bonne soupe avec et le reste à fini au grenier pour sécher sur un fil ,pour cet hiver .
La troisième fois c'est ce matin , je suis allé à tchoutchine ,ça n'a pas été le top mais suffisant pour un gros plat ,ça n'a pas payer l'essence mais je suis content quand même et en plus j'ai vu un magnifique renard ,très clair et très gros dès que je suis arrivé ,il devait être 7h00 et bien sur toujours plein de monde ,mais cette fois j'ai ramassé des pieds bleus ,pas beaucoup mais ça m'a surpris parce que c'est la première fois que j'en vois ici ,enfin mon petit panier aurait suffit .
Voila mes premières cueillettes de l'année , j'y retournerais ,sans tomber si possible  et avec moins de monde "si c'est possible" ,un gars m'a dit qu'il y avait eu fin juillet une belle récolte de cèpes , juste après les grosses pluies que l'ont avaient eus ,moi je ne l'ai pas su donc .........rien .
Il est tard ,je vous laisse ,bonsoir .

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