Ici malgré une situation délicate la vie va bon train,les gens sont un peu calmés de leurs folies d'acheter tout et rien ,je crois qu'ils commencent à réaliser que cela était inévitable ,la crise est là et c'est tout .Les magasins sont approvisionnés normalement sauf un peu pour le poisson de mer qui a bien augmenter et qui se fait un peu plus rare dans les étals et c'est pourquoi je traque le bon poisson d'eau douce comme les sandres , les perches ,
les carpes (2kg maxi)et les bonnes fritures de goujons . Hier après une bonne averse j'ai ramassé une pleine bourriche de gros escargots qui vont améliorés mon ordinaire ,ici personne ne les ramasse ils ne les mangent pas,
disent que c'est dégueulasse ,ah pauvre d'eux ils n'y ont jamais goûter et tant mieux pour moi qui en ai beaucoup.
En ce moment ils dégorgent et dans quelques jours ils vont passer à la casserole pour finir à la sauce tomate piquante enveloppés dans des feuilles de blettes ,comme des nems ,quel régal,et le reste ira au congel et seront préparés au beurre persillé et vu ce que j'ai ramasser cela va me prendre la journée ,le lavage étant long et répétitif mais au final ça vaut le coup .J' ai eu la chance de pêcher quelques grenouilles l'autre jour, moins grosses que d'habitude mais correctes et ma femme va nous préparer ça aux petits oignons ,au beurre persillé avec un filet de citron et mon gendre va encore se manger les doigts .
Au jardin ça va ,à part l'orage de l'autre jour qui m'a fait bien des dégâts ,ont mangent les blettes ,les carottes nouvelles ,la salade ,persil,basilic, courgettes et les betteraves rouges ,les tomates sont pas mal mais c'est pas pour maintenant ,les framboises commencent et pour les fraises c'est la fin.
Les premières chanterelles apparaissent sur les marchés sauvages et ça me donne l'envie de faire un tour dans les bois ,ça me titille déjà ,elles ne sont pas vilaines mais encore un peu petites pour moi.Avec les peupliers (champignons) j'ai fait quelques bocaux pour cet hiver ,une quinzaine environ mais des gros bocaux ,ici aussi ils les ramassent ,c'est normal et tellement bon.
Mon petit fils soulève ses 100 kg ,il en ai très fier et ses parents lui ont offert un beau VTT acheté en Pologne ,100 kg à 14 ans c'est pas mal non ?,je vais le voir à ses compétitions et il fait partie des plus jeunes dans sa catégorie et son entraîneur fonde de grands espoirs sur lui ,espérons que ce soit bon,car ici un bon sportif n'a pas besoin de travailler et son salaire est très correct .
Le temps est changeant ,pluie et soleil ,plus de soleil que de pluie mais il fait un peu frais pour la saison ,bof ce n'est que pour quelques jours .
Avec ma femme nous avons commencés à tapisser la grande pièce pendant qu'un gars nous rénove le parquet dans deux pièces du bas ,ont respirent des odeurs atroces ,ça pue affreux et moi ça me fait tourner la tête et il faut pas ouvrir les fenêtres avant le séchage ,je vais clamser .
La France ne me manque pas encore mais certains produits si ,mais mon cousin d'Ales m'envoie de petits colis ,le dernier était rempli avec des pélardons (fromages) de Barjac sous vide ,putain quel régal,de harissa maison ,et du concentré de tomates en tube ,car ici la sauce tomate est un peu sucrée .
Bon eh bien se sera tout pour aujourd'hui ,bonjour et merci ç ceux qui me lisent ,à bientôt et gros bisous pour certains et certaines .
mercredi 22 juin 2011
vendredi 17 juin 2011
Matinée réussie ,après midi foutue
nous sommes partis ce matin à 5h30 de chez moi pour aller pêcher dans un petit lac à "boukorava",nous n'étions que 8 à nous adonner à cette passion,mon ami Strasbourgeois et moi sommes rester à côté et nous avons fait un petit festival de carassins ,poissons excellents par ailleurs ,quelques ablettes et goujons .Les tailles n'étaient pas grosses mais suffisantes pour se régaler,ce qui fut fait dès le soir,j'ai pensé à Ernest ,un pote de lyon qui lui n'attrape pas grand chose là ou il va pêcher,s'il avait été avec nous il se serait bien amusé avec ces poissons qui tirent pas mal et quel plaisir cela aurait été pour lui ,mais monsieur préfère aller dans les îles passer des jours au soleil (rires)donc tant pis pour lui qu'il boive son rhum avec sa chère et tendre ,en pensant à nous quand même,faut pas pousser non plus,non mais.
Donc j'avais trop de poissons alors j'ai trié les plus gros pour moi et le petits pour ma belle soeur Olga qui habite sur la route à" Bérégovoye",elle en avait plus de cent à nettoyer ,je rigolais car cela en faisait beaucoup mais elle m'a eut car elle a fait faire le travail par son fils Sergei ,1h30 à gratter les poissons bah quel boulot ,moi j'ai mis 1 petite heure pour faire les miens ,mais des gros ,enfin chez Olga ils se sont régalés,ma femme et moi aussi ,aucun goût de vase ,excellents.
Nous sommes partis à midi et rentrés pour manger ,juste avant un orage terrible qui m'a bien abîmé le jardin ,4 pieds de tomates ,les poivrons et les fraises ont dérouilles sévères ah et les aubergines aussi ,je suis dégoûté ,tant de travail pour peu être pas grand chose je n'ose y croire ,je verrais dans quelques jours si ça va ou pas ,je n'ai pas été voir mes melons ,mais j'ai bien peur qu'eux aussi aient reçus .
Matinée réussie mais après midi foutue ,pour un orage de 15 min mais d'une force terrible .
Amen, pour le jardin
Donc j'avais trop de poissons alors j'ai trié les plus gros pour moi et le petits pour ma belle soeur Olga qui habite sur la route à" Bérégovoye",elle en avait plus de cent à nettoyer ,je rigolais car cela en faisait beaucoup mais elle m'a eut car elle a fait faire le travail par son fils Sergei ,1h30 à gratter les poissons bah quel boulot ,moi j'ai mis 1 petite heure pour faire les miens ,mais des gros ,enfin chez Olga ils se sont régalés,ma femme et moi aussi ,aucun goût de vase ,excellents.
Nous sommes partis à midi et rentrés pour manger ,juste avant un orage terrible qui m'a bien abîmé le jardin ,4 pieds de tomates ,les poivrons et les fraises ont dérouilles sévères ah et les aubergines aussi ,je suis dégoûté ,tant de travail pour peu être pas grand chose je n'ose y croire ,je verrais dans quelques jours si ça va ou pas ,je n'ai pas été voir mes melons ,mais j'ai bien peur qu'eux aussi aient reçus .
Matinée réussie mais après midi foutue ,pour un orage de 15 min mais d'une force terrible .
Amen, pour le jardin
mardi 14 juin 2011
Le départ est donné
Voila les amis ,le départ est donné pour les pêcheurs d'ici de plus en plus nombreux car la vie devient plus dure pour eux avec cette récession qui arrive au mauvais moment ,bien plus de gens se retrouve au bord de l'eau pour se faire un repas gratuit ou plus si la pêche est bonne car ici ils mangent tous les poissons et si il y en a trop ils les salent et les sèchent pour plus tard,ils ne sont pas comme moi qui ne mange pas ceux pleins d'arêtes ,pour eux tout ce qui rentre fait ventre .Je m'aperçois quand je flâne au bord de l'eau le nombre croissant de ces pêcheurs de tous âges même les très vieux y retournent et des biens jeunes commencent leur apprentissage de ce que peut mettre dans leur assiette ce sport ,pour moi ,car pour eux c'est devenu une nécessité première ,je m'aperçois aussi que dans les jardins il ne reste pas beaucoup de place pour les fleurs qui ont été remplacées par de l'ail, chère ici,ou autre légumes ,les courges sont plus nombreuses car elles se conservent longtemps ainsi que les carottes et les incontournables patates et choux ,choux qui a doublé de prix .La vie commence à se durcir pour certains et ils sont beaucoup alors la moindre parcelle est cultivée .
Pour moi ça va ,mon jardin pousse au dela de mes espérances ,mes travaux avancent assez vite et seront bientôt terminés de plus le temps est au beau fixe et un ami de Strasbourg est venu en vacances ce qui présage de sacrées parties au bord de l'eau.
La France ne me manque pas ,au contraire ,je me suis bien adapter à mon pays d'adoption ,je me suis noyé dans la masse et m'y trouve bien ,ma vie se passe tranquillement auprès de ma femme qui commence à trouver ses repères après tous ces travaux ,mais elle,elle regrette la France ou elle avait tout ce qu'elle voulait dans les magasins ,Tanya n'est pas comme moi qui me contente de peu ,les femmes ont d'autres besoins que je ne comprends pas toujours mais qui sont là,les soldes ,les vêtements, les grandes surfaces tout cela est un tout qui lui manque ,je comprends mais il y avait un choix à faire et nous l'avons fait ,tant pis pour le reste
Pour moi ça va ,mon jardin pousse au dela de mes espérances ,mes travaux avancent assez vite et seront bientôt terminés de plus le temps est au beau fixe et un ami de Strasbourg est venu en vacances ce qui présage de sacrées parties au bord de l'eau.
La France ne me manque pas ,au contraire ,je me suis bien adapter à mon pays d'adoption ,je me suis noyé dans la masse et m'y trouve bien ,ma vie se passe tranquillement auprès de ma femme qui commence à trouver ses repères après tous ces travaux ,mais elle,elle regrette la France ou elle avait tout ce qu'elle voulait dans les magasins ,Tanya n'est pas comme moi qui me contente de peu ,les femmes ont d'autres besoins que je ne comprends pas toujours mais qui sont là,les soldes ,les vêtements, les grandes surfaces tout cela est un tout qui lui manque ,je comprends mais il y avait un choix à faire et nous l'avons fait ,tant pis pour le reste
vendredi 3 juin 2011
l'été serait il déjà là ?
Plus les jours passent et plus le beau temps s'installe,c'est un phénomène qui nous fait plaisir et que nous attendions tous ,animaux comprit .Je vois dans mon jardin que certains oiseaux sont de retour après le long hiver que nous avons eut ici ,ils sont magnifiques ,pleins de couleurs chamarrées qui ravissent nos yeux ,les nids sont en constructions et cela engendre quelques querelles entre eux pour des brindilles ou de l'herbe sèche,c'est un beau spectacle auquel je prends part très souvent en leurs donnant de quoi faire ces nids,je met du coton ,des petits bouts de ficelle ,du gazon tondu et séché et quand je gratte la terre les vers que je ramasse pour eux sont source de chamaillerie quotidienne ,je rigole de les voir si petits et si bagarreurs ,comme ont dit ,la faim justifie les moyens .
Nos très nombreuses cigognes sont là depuis déjà longtemps et nidifient avec ardeur ,maman est perchée et reste coucher sans aucun mouvement ,ont les diraient en plastique ,bientôt elles vont être de partout,derrière les tracteurs qui en remuant la terre font sortir les petits mulots et autres rongeurs ,tout le long des innombrables étang et lacs qui font de cette flore un endroit exceptionnel quand à la faune ,elle ,elle n'a plus rien à démontrer depuis longtemps ,il suffit comme moi d'arriver très tôt au bord d'un lac,de s'asseoir ,de ne faire aucun bruit et de regarder ce qui se passe ,cela est édifiant de beauté ,mais il faut savoir regarder et pour ça il faut aimer cette nature encore sauvage par endroits.
Début juin ,vrai début pour de la pêche ,avec le nombre de cannes que l'ont veut ,c'est ouvert pour tous les poissons et le rush a déjà commencé,les bons endroits sont pris d'assaut et la crise ici y est pour quelque chose ,donc la pêche est redevenue une priorité alimentaire par obligation ,mais du poisson il y en a et en aura toujours pour tous .
Pour la saison des champignons cela va être encore + compliqué car tous en ramassent et les bois et forêts vont grouiller de monde ,j'aime pas du tout ça mais je vais devoir faire avec ,content ou pas .
J'ai bien ramassé des peupliers ,j'ai trouvé un endroit très correct ou les troncs étaient bien garnis ,je suis content,mais les gars du cru m'ont tirer une gueule de six pieds de long,je m'en fout d'ailleurs .
Dans les jardins tout pousse à merveille ,mes poivrons sont super beaux et les brocolis sont de belle facture .
A bientôt et portez vous bien .
Nos très nombreuses cigognes sont là depuis déjà longtemps et nidifient avec ardeur ,maman est perchée et reste coucher sans aucun mouvement ,ont les diraient en plastique ,bientôt elles vont être de partout,derrière les tracteurs qui en remuant la terre font sortir les petits mulots et autres rongeurs ,tout le long des innombrables étang et lacs qui font de cette flore un endroit exceptionnel quand à la faune ,elle ,elle n'a plus rien à démontrer depuis longtemps ,il suffit comme moi d'arriver très tôt au bord d'un lac,de s'asseoir ,de ne faire aucun bruit et de regarder ce qui se passe ,cela est édifiant de beauté ,mais il faut savoir regarder et pour ça il faut aimer cette nature encore sauvage par endroits.
Début juin ,vrai début pour de la pêche ,avec le nombre de cannes que l'ont veut ,c'est ouvert pour tous les poissons et le rush a déjà commencé,les bons endroits sont pris d'assaut et la crise ici y est pour quelque chose ,donc la pêche est redevenue une priorité alimentaire par obligation ,mais du poisson il y en a et en aura toujours pour tous .
Pour la saison des champignons cela va être encore + compliqué car tous en ramassent et les bois et forêts vont grouiller de monde ,j'aime pas du tout ça mais je vais devoir faire avec ,content ou pas .
J'ai bien ramassé des peupliers ,j'ai trouvé un endroit très correct ou les troncs étaient bien garnis ,je suis content,mais les gars du cru m'ont tirer une gueule de six pieds de long,je m'en fout d'ailleurs .
Dans les jardins tout pousse à merveille ,mes poivrons sont super beaux et les brocolis sont de belle facture .
A bientôt et portez vous bien .
vendredi 27 mai 2011
De tout et de rien
C'est fait la dévaluation de 56 % a eut lieu et cela va stabiliser les prix et la monnaie ,tant mieux mais espérons que ça ne fasse pas comme nos anciens et nouveaux francs qui avaient doubler les prix ,oui je sais ,il y a longtemps déjà.
Ici le beau temps s'installe et les sourires reviennent au galop sur les visages ,le changement est radical ,tout va bien donc et la crise est derrière,ça rentre dans l'ordre doucement mais sûrement .
La pêche va repartir normalement fin Mai et je vais avec mes potes m'adonner à mon sport favori ,surtout avec Daniel ,mon Strasbougeois préféré qui arrive juste pour faire de beaux cartons en juin ,meilleurs mois à mon avis.
Mes coins ont changés car ce sont des nouveaux endroits mais bien plus poissonneux que ceux d'avant ,ce n'est pas comparable ,il y en a un qui me plaît particulièrement ,c'est un étang de taille moyenne avec de l'eau entrante et sortante ,claire et bien oxygénée,il y a de l'ombre et pas de monde , c'est nickel ,avec Daniel ont va se régalés.
Dimanche dernier c'était l'église qui nous a occuper car Vladik ,mon petit fils devait choisir son deuxième prénom(pour l'église seulement) et il a choisit Martin celui de son petit frère et après ce fut encore ,eh oui ,un bon casse croûte ,je vous ai déjà dit que les slaves ne perdent aucune occasion de faire la fête et ça a été prouvé encore une fois .
Les travaux de la dernière pièce sont presque finis et la véranda est déjà commencée,je pense que dans 15 ou 20 jours ce sera tout terminer ,ensuite ont enchaînent avec l'isolation extérieure ,putain que ça reviens cher tout ça,mais ce serait en France je n'airais pas put me lancer dans une telle aventure vu les prix ,ici c'est encore abordable alors nous en profitons et quand je pense que le gaz,l'électricité,l'eau,le chauffage ,tous les plafonds ,les murs ,les sols ,les fenêtres et les portes ,tout a été refait à neuf et je ne compte pas toutes les bricoles qui sont faites aussi ,une petite fortune ,enfin nous sommes contents de ça et sommes heureux dans cette maison avec personne dessus et dessous pour nous faire chier ,il manque juste les cigales et ont s'y croiraient .
Je vous dit à plus car j'ai du travail ,MOI
Ici le beau temps s'installe et les sourires reviennent au galop sur les visages ,le changement est radical ,tout va bien donc et la crise est derrière,ça rentre dans l'ordre doucement mais sûrement .
La pêche va repartir normalement fin Mai et je vais avec mes potes m'adonner à mon sport favori ,surtout avec Daniel ,mon Strasbougeois préféré qui arrive juste pour faire de beaux cartons en juin ,meilleurs mois à mon avis.
Mes coins ont changés car ce sont des nouveaux endroits mais bien plus poissonneux que ceux d'avant ,ce n'est pas comparable ,il y en a un qui me plaît particulièrement ,c'est un étang de taille moyenne avec de l'eau entrante et sortante ,claire et bien oxygénée,il y a de l'ombre et pas de monde , c'est nickel ,avec Daniel ont va se régalés.
Dimanche dernier c'était l'église qui nous a occuper car Vladik ,mon petit fils devait choisir son deuxième prénom(pour l'église seulement) et il a choisit Martin celui de son petit frère et après ce fut encore ,eh oui ,un bon casse croûte ,je vous ai déjà dit que les slaves ne perdent aucune occasion de faire la fête et ça a été prouvé encore une fois .
Les travaux de la dernière pièce sont presque finis et la véranda est déjà commencée,je pense que dans 15 ou 20 jours ce sera tout terminer ,ensuite ont enchaînent avec l'isolation extérieure ,putain que ça reviens cher tout ça,mais ce serait en France je n'airais pas put me lancer dans une telle aventure vu les prix ,ici c'est encore abordable alors nous en profitons et quand je pense que le gaz,l'électricité,l'eau,le chauffage ,tous les plafonds ,les murs ,les sols ,les fenêtres et les portes ,tout a été refait à neuf et je ne compte pas toutes les bricoles qui sont faites aussi ,une petite fortune ,enfin nous sommes contents de ça et sommes heureux dans cette maison avec personne dessus et dessous pour nous faire chier ,il manque juste les cigales et ont s'y croiraient .
Je vous dit à plus car j'ai du travail ,MOI
mardi 17 mai 2011
fin du cochon
Ça y est ,le dernier bout de cochon est fini ,coupé,désossé et au congèle ,putain quel boulot de ce taper 160 kg quand ont n'a pas l'habitude,mais comme me disait une copine "c'est tellement bon".
Je viens de préparer mes couennes pour faire des sortes de pieds paquets ,j'en ai 6 kg ,pas mal hein? et c'est tellement long à préparer que je vais tout faire d'un coup ,le plus long quand même c'est d'enlever le gras des couennes et de faire des petits paquets attacher avec de la ficelle ,et j'ai réussi à trouvé 1 pied de veau ,ici c'est exceptionnel,il n'y en avait pas deux ,juste un alors je rajouterais deux pieds de porc.
J'ai garder la queue et les oreilles pour faire avec du choux et des carottes ,la moitié de la tête pour un pâté persillé que j'ai fait cet après midi ,du coup j'ai passé ma journée dans le gras et l'odeur de cette viande fraîche commençait à sérieusement m'écoeurer .j'ai trouvé dans le gras du ventre les araignées et je m'en suis vu pour les sortir de cette gangue graisseuse mais ça vaut le coup,ce n'est pas aussi gros que celle du boeuf mais ça a l'air tendre .Ici ils gardent le gras pour faire du saindoux ,mais ils le coupent en tout petits dés,je vous explique pas le temps que j'ai mis à couper ces kg de graisse ,enfin c'est fini pour le troisième ,il n'en reste plus qu'un ,ont le laisse prendre du poids et puis faut pas tuer quand il fait chaud .Je voulais faire un jambon et du coup j'ai tout couper en rouelles et les morceaux en vrac feront de bonnes brochettes pour cet été .Il faut voir comment il tue ,c'est folklorique ,un coup de marteau sur la tronche et un trou dans la jugulaire ,mais pas au cou ,plus bas vers la patte avant ,ils ne vide pas le sang de suite ça fait qu'il coule par terre et pour le boudin faudra repasser ,que nenni du sang,il en restait de quoi faire une sanguette et c'est tout ,sacrés russes ,en plus ces cons là m'ont jeter tous les boyaux alors pour les quelques saucissons que je voulais faire aujourd'hui et bien je repasserais encore.
Enfin j'ai bien gratter avec ce porc ,et je suis bien content que ce soit fini,vous voyez il est ici 00 h 40 et je vais aller me coucher et j'ai attaquer ce matin à 9 h00,ça fait une bonne journée pour un retraité de l'administration réputée pour sa fainéantise (rires).Je vous en donnerais bien un morceau mais il ne supporterait pas le voyage alors le mieux c'est que je le mangerais et vous dirais si c'était bon ,d'accord?
Aller bonsoir les potes ,vous voyez je bosse ici, moi.
Je viens de préparer mes couennes pour faire des sortes de pieds paquets ,j'en ai 6 kg ,pas mal hein? et c'est tellement long à préparer que je vais tout faire d'un coup ,le plus long quand même c'est d'enlever le gras des couennes et de faire des petits paquets attacher avec de la ficelle ,et j'ai réussi à trouvé 1 pied de veau ,ici c'est exceptionnel,il n'y en avait pas deux ,juste un alors je rajouterais deux pieds de porc.
J'ai garder la queue et les oreilles pour faire avec du choux et des carottes ,la moitié de la tête pour un pâté persillé que j'ai fait cet après midi ,du coup j'ai passé ma journée dans le gras et l'odeur de cette viande fraîche commençait à sérieusement m'écoeurer .j'ai trouvé dans le gras du ventre les araignées et je m'en suis vu pour les sortir de cette gangue graisseuse mais ça vaut le coup,ce n'est pas aussi gros que celle du boeuf mais ça a l'air tendre .Ici ils gardent le gras pour faire du saindoux ,mais ils le coupent en tout petits dés,je vous explique pas le temps que j'ai mis à couper ces kg de graisse ,enfin c'est fini pour le troisième ,il n'en reste plus qu'un ,ont le laisse prendre du poids et puis faut pas tuer quand il fait chaud .Je voulais faire un jambon et du coup j'ai tout couper en rouelles et les morceaux en vrac feront de bonnes brochettes pour cet été .Il faut voir comment il tue ,c'est folklorique ,un coup de marteau sur la tronche et un trou dans la jugulaire ,mais pas au cou ,plus bas vers la patte avant ,ils ne vide pas le sang de suite ça fait qu'il coule par terre et pour le boudin faudra repasser ,que nenni du sang,il en restait de quoi faire une sanguette et c'est tout ,sacrés russes ,en plus ces cons là m'ont jeter tous les boyaux alors pour les quelques saucissons que je voulais faire aujourd'hui et bien je repasserais encore.
Enfin j'ai bien gratter avec ce porc ,et je suis bien content que ce soit fini,vous voyez il est ici 00 h 40 et je vais aller me coucher et j'ai attaquer ce matin à 9 h00,ça fait une bonne journée pour un retraité de l'administration réputée pour sa fainéantise (rires).Je vous en donnerais bien un morceau mais il ne supporterait pas le voyage alors le mieux c'est que je le mangerais et vous dirais si c'était bon ,d'accord?
Aller bonsoir les potes ,vous voyez je bosse ici, moi.
dimanche 15 mai 2011
quelques nouvelles au hasard
Ici tout baigne,enfin tout baigne peut être pas tant que cela ,car avec la dévaluation toute proche ,les prix qui flambent et qui changent tous les jours ont ne sait pas comment ça va se terminer ,l'avenir nous le diras.
Les magasins de matériels et matériaux ne prennent plus de commande car ils doivent les payer en devises et celles ci sont une denrée rares par ces temps ci,les gens font la queue toute la nuit devant les changes dans l'espoir d'en trouver quelques unes et là le proverbe va bien en disant que "si l'argent est un mauvais maître ,c'est tout de même un bon serviteur ",car qui n'en a pas peut aller se faire voir .
La folie des voitures a cesser ,mais je me suis aperçu que bien des produits ont disparus de la circulation comme les fours,machines à laver ,frigo etc ,les magasins ce vident sans renouveler leur stock,je n'y crois pas ,c'est dingue,les gens se ruent sur tout ce qui a de la valeur et qui plus tard pourras ce revendre ou profitent de ce moment pour changer leurs appareils vieillissants .
Il parait que le gaz va encore augmenter (chez vous aussi),car les russes font le forcing pour cela et mettre la main sur ce pays ,ils ont déjà achetés plusieurs entreprises importantes et veulent mettre la main sur les principales et diriger le pays et pour cela ils sont forts .
Autrement ça va ,le beau temps est au rendez vous ,le soleil chauffe pas mal et moi je bronze dans le jardin ,j'ai fait les 3/4 de celui ci et je suis bien content ,tout cassé mais content .
Je suis retourné à la pêche encore dans un autre endroit ou les poissons sont plus gros que mes petites carpes de l'autre fois ,il faut payer 15000 roubles la journée(3 euros) mais comme c'est des potes à mon beauf je paie pas,j'ai fait de jolies tanches dont 3 m'ont cassées .
Hier encore un cochon de tuer et mon congèle est plein ,je leur ai fait de la sanguette et ils ont adorer ça,et j'ai put récupérer la ventrèche pour les grattons ,la gorge et les deux filets mignons que je vais épicer et saler genre coppa que je fait avec des épices "Rabelais" que l'ont trouve à partir de Montélimar et après .
Bon c'est dimanche et je vais(peu être ) à Brest avec mon beauf s'il va mieux car le cochon d'hier l'a un peu saouler .
Les magasins de matériels et matériaux ne prennent plus de commande car ils doivent les payer en devises et celles ci sont une denrée rares par ces temps ci,les gens font la queue toute la nuit devant les changes dans l'espoir d'en trouver quelques unes et là le proverbe va bien en disant que "si l'argent est un mauvais maître ,c'est tout de même un bon serviteur ",car qui n'en a pas peut aller se faire voir .
La folie des voitures a cesser ,mais je me suis aperçu que bien des produits ont disparus de la circulation comme les fours,machines à laver ,frigo etc ,les magasins ce vident sans renouveler leur stock,je n'y crois pas ,c'est dingue,les gens se ruent sur tout ce qui a de la valeur et qui plus tard pourras ce revendre ou profitent de ce moment pour changer leurs appareils vieillissants .
Il parait que le gaz va encore augmenter (chez vous aussi),car les russes font le forcing pour cela et mettre la main sur ce pays ,ils ont déjà achetés plusieurs entreprises importantes et veulent mettre la main sur les principales et diriger le pays et pour cela ils sont forts .
Autrement ça va ,le beau temps est au rendez vous ,le soleil chauffe pas mal et moi je bronze dans le jardin ,j'ai fait les 3/4 de celui ci et je suis bien content ,tout cassé mais content .
Je suis retourné à la pêche encore dans un autre endroit ou les poissons sont plus gros que mes petites carpes de l'autre fois ,il faut payer 15000 roubles la journée(3 euros) mais comme c'est des potes à mon beauf je paie pas,j'ai fait de jolies tanches dont 3 m'ont cassées .
Hier encore un cochon de tuer et mon congèle est plein ,je leur ai fait de la sanguette et ils ont adorer ça,et j'ai put récupérer la ventrèche pour les grattons ,la gorge et les deux filets mignons que je vais épicer et saler genre coppa que je fait avec des épices "Rabelais" que l'ont trouve à partir de Montélimar et après .
Bon c'est dimanche et je vais(peu être ) à Brest avec mon beauf s'il va mieux car le cochon d'hier l'a un peu saouler .
dimanche 8 mai 2011
du bon cochon
Hier Dmitri,mon beau frère est venu à la maison pour nous invités sa soeur et moi à l'accompagner demain Lundi à une partie de cochonnaille ,car ce petit malin ne nous avait pas dit que là ou ce trouve ses hectares de patates il élève deux gros cochons que lui a donner un de ses chauffeurs de tracteur ,d'après lui ils sont très lourds et font un bon mètre cinquante de long.
Je vais donc voir comment ils font leur charcuterie et si possible en garder "non fumée" ,car le fumage moi j'en ai marre ,ici ils fument tout ,comme en Alsace et au bout d'un moment ça m'écoeure .Pour le boudin je suis sur qu'il ne sera pas aussi bon que chez nos et encore je ne sais pas ce qu'ils appellent boudin.
Dmitri me donne une cuisse avant et une arrière et je vais faire un beau jambon cru "comme la bas dit",j'ai amené de France ma seringue à saler et en remontant mes manches je salerais le reste ,j'ai du salpêtre chez moi donc c'est tout bon.
J'espère arrivé quand ils seront tués car je crains quand ils gueulent ,j'ai entendu cet hiver celui de mon voisin "concombre "qui a gueulé longtemps et c'est insupportable ,je n'aime pas du tout entendre ces pauvres bêtes pleurées comme ça ,oui je sais ce n'est que des cochons mais quand même ça ne ce fait pas ,oui je sais c'est bon à manger ,mais ça ne ce fait pas ,il faut le faire dans les règles de l'art(sans jeu de mot).
En parlant de lard ,mon beauf est comme moi il adore ça ,salé à souhait , bien séché et aromatisé délicatement quel régal et puis il y a ce gras ,gras que l'ont fait fondre et qui donne ensuite avec ce qu'il en reste des morceaux que l'ont mangent salés ,comme cela avec du pain et qui ne sont pas gras vu qu'il a fondu ,et ça c'est bon avec un bon canon .
Pour le reste ,je ne sais pas ce qu'ils vont faire ,moi j'ai proposé un fromage de tête ,des petits pâtés de 500gr et des rillettes ,Dmitri gourmand est ok alors nous verrons bien ,il faudra enlever la coiffe avec délicatesse pour la remettre sur les pâtés ensuite et faire attention aux boyaux car les russes question délicatesse ils ne sont pas forts.
Je vais en rester là et à mardi pour plus d'explications car lundi va être dur dans tout les sens du terme .
Je vais donc voir comment ils font leur charcuterie et si possible en garder "non fumée" ,car le fumage moi j'en ai marre ,ici ils fument tout ,comme en Alsace et au bout d'un moment ça m'écoeure .Pour le boudin je suis sur qu'il ne sera pas aussi bon que chez nos et encore je ne sais pas ce qu'ils appellent boudin.
Dmitri me donne une cuisse avant et une arrière et je vais faire un beau jambon cru "comme la bas dit",j'ai amené de France ma seringue à saler et en remontant mes manches je salerais le reste ,j'ai du salpêtre chez moi donc c'est tout bon.
J'espère arrivé quand ils seront tués car je crains quand ils gueulent ,j'ai entendu cet hiver celui de mon voisin "concombre "qui a gueulé longtemps et c'est insupportable ,je n'aime pas du tout entendre ces pauvres bêtes pleurées comme ça ,oui je sais ce n'est que des cochons mais quand même ça ne ce fait pas ,oui je sais c'est bon à manger ,mais ça ne ce fait pas ,il faut le faire dans les règles de l'art(sans jeu de mot).
En parlant de lard ,mon beauf est comme moi il adore ça ,salé à souhait , bien séché et aromatisé délicatement quel régal et puis il y a ce gras ,gras que l'ont fait fondre et qui donne ensuite avec ce qu'il en reste des morceaux que l'ont mangent salés ,comme cela avec du pain et qui ne sont pas gras vu qu'il a fondu ,et ça c'est bon avec un bon canon .
Pour le reste ,je ne sais pas ce qu'ils vont faire ,moi j'ai proposé un fromage de tête ,des petits pâtés de 500gr et des rillettes ,Dmitri gourmand est ok alors nous verrons bien ,il faudra enlever la coiffe avec délicatesse pour la remettre sur les pâtés ensuite et faire attention aux boyaux car les russes question délicatesse ils ne sont pas forts.
Je vais en rester là et à mardi pour plus d'explications car lundi va être dur dans tout les sens du terme .
jeudi 5 mai 2011
ici les "saints de glace" sont au rendez vous
Ici les Saints de glace sont au rendez vous ,toutes les années ils sont présents et cette année ne déroge pas à la règle ,hier matin quelle à été ma surprise de voir dans le jardin une couche de neige de 3 cm,neige qui était fondue vers 13 heures ,et ce matin la température ne dépassait pas les 1degré à 6h00.Oui je sais je suis un lève tôt et un couche tard et j'ai toujours été comme cela ,je ne peut pas rester coucher ,et dès que j'ai un oeil ouvert je saute du lit ,enfin je saute faut le dire vite ,disons que je me lève doucement ,j'ai pourtant le temps de dormir mais je n'y arrive pas ,moi je suis du matin .
Donc la neige et le froid sont là ,et je comprends mieux les sourires des 2 de mes voisins quand je repiquais quelques légumes et en semais d'autres ,mais ils peuvent rirent car en douce j'ai tout couvert avec du plastique bien épais et la salade semer est une salade qui ne gèle pas , la courge "medovaya" a déjà la grosseur d'une petite mandarine et deux autres la grosseur d'une grosse agate ,mon pied de courgettes "verte d'Algérie"va bien puisque deux fruits sont déjà visibles ,alors qu'ils rigolent bien ces deux guignols .Un d'eux a monter une jolie serre de 2,5m de haut ,4m de large et de 10 m de long qui lui prend une grande partie de son jardin,il y met ses tomates et ses poivrons ,moi je met tout ça dehors et ça mûrit en même temps ,l'autre lui a juste couvert ses radis et mit sa salade.La pousse sera ralentit avec ce froid mais après le 15 Mai ça va aller mieux ,les Saints de glace seront finit et la lune rousse aussi ,moi j'aimerais avoir une serre ,mais une serre en dur pas une serre que tous démontent avant l'hiver et remontent en Avril et je crois que je vais étudier cette question .Certains arbres comme les pruniers et les cerisiers ont bientôt finit de fleurir ,les pommiers ne vont pas tarder,encore une quinzaine de jours .
J'ai hâte de repiquer tout ce qui est dans la véranda et de voir jour après jour la façon dont pousse chaque légume,la vérité est que j'aime mon jardin ,y être dedans ,je ne pense à rien ,prend mon temps ,je respire et suis tranquille ,c'est l'endroit ou je me sent le mieux ,car quand je gratte la terre les piafs sont là ,a la quête d'un ver de terre ,mais le plus fou dans tout cela ce sont mes amis les crapauds, depuis deux ans que je les surveille ils sont au rendez vous et cette année ils sont présents et plus nombreux ,tant mieux pour le jardin qui aura moins de bestioles indésirables .
Le froid ne va pas durer ,le chaud va enfin venir doucettement et la maison va prendre des airs de fêtes avec les fleurs ,le barbecue se rallumer ,les sourires revenir et la vie va continuer à nous enchanter comme elle le fait à cette époque de l'année.
Je vous laisse ,je vais déjeuner avec un bon beurre de la campagne que nous ramène Dmitri et de la confiture de fraises et framboises DU JARDIN s'il vous plaît ,fruits que l'ont congèlent et que l'ont fait cuirent tout au long de l'année pour avoir ce goût de fruits frais .
Donc la neige et le froid sont là ,et je comprends mieux les sourires des 2 de mes voisins quand je repiquais quelques légumes et en semais d'autres ,mais ils peuvent rirent car en douce j'ai tout couvert avec du plastique bien épais et la salade semer est une salade qui ne gèle pas , la courge "medovaya" a déjà la grosseur d'une petite mandarine et deux autres la grosseur d'une grosse agate ,mon pied de courgettes "verte d'Algérie"va bien puisque deux fruits sont déjà visibles ,alors qu'ils rigolent bien ces deux guignols .Un d'eux a monter une jolie serre de 2,5m de haut ,4m de large et de 10 m de long qui lui prend une grande partie de son jardin,il y met ses tomates et ses poivrons ,moi je met tout ça dehors et ça mûrit en même temps ,l'autre lui a juste couvert ses radis et mit sa salade.La pousse sera ralentit avec ce froid mais après le 15 Mai ça va aller mieux ,les Saints de glace seront finit et la lune rousse aussi ,moi j'aimerais avoir une serre ,mais une serre en dur pas une serre que tous démontent avant l'hiver et remontent en Avril et je crois que je vais étudier cette question .Certains arbres comme les pruniers et les cerisiers ont bientôt finit de fleurir ,les pommiers ne vont pas tarder,encore une quinzaine de jours .
J'ai hâte de repiquer tout ce qui est dans la véranda et de voir jour après jour la façon dont pousse chaque légume,la vérité est que j'aime mon jardin ,y être dedans ,je ne pense à rien ,prend mon temps ,je respire et suis tranquille ,c'est l'endroit ou je me sent le mieux ,car quand je gratte la terre les piafs sont là ,a la quête d'un ver de terre ,mais le plus fou dans tout cela ce sont mes amis les crapauds, depuis deux ans que je les surveille ils sont au rendez vous et cette année ils sont présents et plus nombreux ,tant mieux pour le jardin qui aura moins de bestioles indésirables .
Le froid ne va pas durer ,le chaud va enfin venir doucettement et la maison va prendre des airs de fêtes avec les fleurs ,le barbecue se rallumer ,les sourires revenir et la vie va continuer à nous enchanter comme elle le fait à cette époque de l'année.
Je vous laisse ,je vais déjeuner avec un bon beurre de la campagne que nous ramène Dmitri et de la confiture de fraises et framboises DU JARDIN s'il vous plaît ,fruits que l'ont congèlent et que l'ont fait cuirent tout au long de l'année pour avoir ce goût de fruits frais .
mardi 3 mai 2011
le train de vie change
Le train de vie des biélorusses est en train de changer radicalement avec l'augmentation des prix pour tout produits ,que ce soit dans la construction ,les vêtements et chaussures ou la bouffe ,cela va de 50% à un peu plus de 100%,je ne sais pas chez vous mais ici c'est mal ressenti par la population qui ne sait pas comment cet hiver elle va payer son gaz car chez les retraités qui ne touchent pas nos retraites et en sont très très loin la vie va leur être très défavorable .
L'achat de nouvelles voitures quand c'était la folie est responsable en partie de leur manque de roubles ainsi que les meubles et les vêtements ,certains ne peuvent plus et annulent leur commande de soit un canapé,soit une cuisine soit autre chose car les prix ont changés d'un tiers en plus cher et du coup ils perdent l'acompte versé à la commande .
Je connais des gens dont la femme a 72 ans ,qui a récupérer de vielles fenêtres pour faire une serre pour sa datcha ,heureusement qu'il y a le jardin,pour essayer de joindre les deux bouts,elle travaille comme une folle pour y arriver,elle n'a pas d'auto et prend le bus mais la petite pension mensuelle ne suffira plus .
Les magasins ne sont plus aussi remplis qu'il y a encore 1 mois ,peur d' une dévaluation ?qui sait car ils n'en disent pas beaucoup la dessus ,avant nous allions dans un grand magasin genre leroy-merlin ou il y avait toujours la queue à chaque caisse et bien nous ne la faisons plus ,c'est rapide ,calme et nous voyons les 1ers effets de ce qui va arriver .
Nous avons décidés de finir nos travaux et d'ailleurs nous avons déjà un peu commencé dans le hall d'entrée que je pense le finir cette semaine et ensuite ce sera au tour ce la plus grande des pièces et de la véranda, putain j'en est marre de ces travaux .
Ensuite il va nous falloir tout ranger dans les trois garages car il y a un bordel incroyable dedans ,j'ai des outils de partout et surtout je n'y retrouve rien , je cherche toujours quelque chose qui est devant mon pif ,ça m'agace à force alors dès que nous avons un moment ma femme et moi ont rangent un peu et les grands sacs poubelles s'amoncellent et les éboueurs font la grimace mais ont s'en fout .
Hier je me suis acheté un morceau de parmesan ,du vrai ,160 000 roubles le kg (40 euros presque ),c'est une petite folie mensuelle que je m'octroie avec le regard un peu désapprobateur de Tanya qui compte tout avec une attention particulière aux dépenses inutiles ,elle ne se trompe pas dans ces comptes ,c'était son métier de compter ,moi je ne tient pas les cordons de la bourse ,je ne m'occupe pas des paiements et puis j'y connais rien.
Le temps change ,la fraîcheur est de retour pour quelques jours ,saints de glace obligent mais comme partout ailleurs à partir du 16 mai tout va rentrer dans l'ordre et les jardins vont réellement débuter ,j'attends mes salades de printemps et si elles sont comme celles de l'année dernière je ne me plaindrais pas .La météo annonce des averses de neige dans la nuit de ce soir et de demain ,ça j'aime pas ,oh non je vais couvrir ce que j'ai replanter ces jours et inch'allah.
Salut les potos et à plus
L'achat de nouvelles voitures quand c'était la folie est responsable en partie de leur manque de roubles ainsi que les meubles et les vêtements ,certains ne peuvent plus et annulent leur commande de soit un canapé,soit une cuisine soit autre chose car les prix ont changés d'un tiers en plus cher et du coup ils perdent l'acompte versé à la commande .
Je connais des gens dont la femme a 72 ans ,qui a récupérer de vielles fenêtres pour faire une serre pour sa datcha ,heureusement qu'il y a le jardin,pour essayer de joindre les deux bouts,elle travaille comme une folle pour y arriver,elle n'a pas d'auto et prend le bus mais la petite pension mensuelle ne suffira plus .
Les magasins ne sont plus aussi remplis qu'il y a encore 1 mois ,peur d' une dévaluation ?qui sait car ils n'en disent pas beaucoup la dessus ,avant nous allions dans un grand magasin genre leroy-merlin ou il y avait toujours la queue à chaque caisse et bien nous ne la faisons plus ,c'est rapide ,calme et nous voyons les 1ers effets de ce qui va arriver .
Nous avons décidés de finir nos travaux et d'ailleurs nous avons déjà un peu commencé dans le hall d'entrée que je pense le finir cette semaine et ensuite ce sera au tour ce la plus grande des pièces et de la véranda, putain j'en est marre de ces travaux .
Ensuite il va nous falloir tout ranger dans les trois garages car il y a un bordel incroyable dedans ,j'ai des outils de partout et surtout je n'y retrouve rien , je cherche toujours quelque chose qui est devant mon pif ,ça m'agace à force alors dès que nous avons un moment ma femme et moi ont rangent un peu et les grands sacs poubelles s'amoncellent et les éboueurs font la grimace mais ont s'en fout .
Hier je me suis acheté un morceau de parmesan ,du vrai ,160 000 roubles le kg (40 euros presque ),c'est une petite folie mensuelle que je m'octroie avec le regard un peu désapprobateur de Tanya qui compte tout avec une attention particulière aux dépenses inutiles ,elle ne se trompe pas dans ces comptes ,c'était son métier de compter ,moi je ne tient pas les cordons de la bourse ,je ne m'occupe pas des paiements et puis j'y connais rien.
Le temps change ,la fraîcheur est de retour pour quelques jours ,saints de glace obligent mais comme partout ailleurs à partir du 16 mai tout va rentrer dans l'ordre et les jardins vont réellement débuter ,j'attends mes salades de printemps et si elles sont comme celles de l'année dernière je ne me plaindrais pas .La météo annonce des averses de neige dans la nuit de ce soir et de demain ,ça j'aime pas ,oh non je vais couvrir ce que j'ai replanter ces jours et inch'allah.
Salut les potos et à plus
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