retour de fêtes --stalactites

Bonjour et bonne année 2011.
Nous sommes enfin rentrer ,nous sommes légèrement écoeurés de tout ce manger ,et de tout ce boire ,nous n'avons pas l'habitude de cela 3 jours de suite ,Vivement un petit régime pour remettre de l'ordre à tout ça.Hier les chachlikis étaient au rendez vous ,4 personnes aux barbecues et les brochettes défilaient non stop,le cochon entier et tué pour ces fêtes ne va pas faire long feu à ce train là,les invités de Joseph se gavaient avec une joie certaine,pas fatigués,pas malades en pleine forme ,nous ,nous étions à demi normaux,malgré le sauna qui était approvisionné en bois à longueur de temps,très bien ces sauna,moi j'ai apprécié.J e pensais que les datchas étaient vides l'hiver ,que personne n'y venait et je me trompais lourdement car toutes celles qui y avaient l'accès étaient occupées par des fêtards comme nous qui mangeaient eux aussi des brochettes,c'est une institution ces chachlikis et un petit verre de vodka pour 2011,et un pour nous (zanas)et un pour tout ,ce qui en fait des pleines bouteilles à vider ,ils sont fous ces gens de l'est ,mais savent recevoir comme personne avec la gentillesse spécifique de leur pays.Je ne pourrais dire combien nous avons écluser de vodka mais les bouteilles par terre ,mais bien rangées témoignent de notre libation,à vue d'oeil il y en avait une bonne trentaine quand nous sommes partis ,certaines d'un litre et les autres d'un demi litre comme cela se vend normalement,plus le vin plus le champagne plus du martini ,eh oui ils y en a qui mangent au martini,quand je vous dit qu'ils sont fous ces russes .En rentrant j'ai pris cette photo de stalactites qui font environ 1,50 m,on ne dirait pas ,mais si elles sont longues et il y a pire ,les services de la ville ont barricader les trottoirs pour la sécurité des passants .
Nous sommes enfin rentrer chez nous avec l'envie de calme et de repos ,mais ,eh oui il y a toujours un mais ,donc MAIS il y avait 30 bons cm de neige à déblayer pour rentrer l'auto dans le garage ,quelle m.... cette neige et elle continue à tomber pour mon plus grand déplaisir pour une fois ,je vais donc m'y atteler après vous avoir écrit.
Tout c'est donc bien passer pour ces fêtes ,le réveillon chez ma fille et à 2 heures du matin direction la datcha de Joseph et de nuit c'est la merde pour y arriver,pour recommencer la bamboula ,puis réveille en fanfare avec l'hymne national à 9h00 et c'est reparti pour un tour ,donc tout a été au mieux sauf une chose ,c'est le manque de ma fille et de mon fils ,ça m'a fait un gros trou dans ma joie mais je n'y peut rien c'est comme ça .
Il y a un truc qui m'étonne c'est de ne pas être malade après le sauna et le bain de neige gelée,un coup l'un et un coup l'autre ,c'est surprenant comme effet mais ça vous fait un bien énorme ,ça dessaoule ,ça enlève la fatigue ,vous êtes requinqués rapidement et pas malade.
Je vais déneiger et vais vous laisser vous reposer .bon Dimanche et Snovim godam(bonne année)jélayou oudatchi (je vous souhaiteplein de succès)mnoga chtchastaya(beaucoup de chance)i sdarovya(et la santé) .
donc je résume:ya jélayou chtchaslivava novava goda qui veut ire que je vous souhaite une bonne et heureuse nouvelle année Dasvidania i da skorava.

Fin de semaine bien remplie

Aujourd'hui nous avons fait nos derniers achats pour cette fin d'année et c'est démentiel dans tous les marchés et magasins qu'ils soient petits ou grands,les gens les dévalisent littéralement ,c'est une véritable folie qui les prend
du jamais vu.Au marché couvert de Corona les voitures sont de partout ,les gens se battaient ce matin car leur voiture était bloquée par des sans gêne ,et des voitures bloquées il y en avait un nombre élevé,nous ,nous étions à 300m du marché et nous n'étions pas trop mal garé mais les parkings les plus près étaient envahis de véhicules garés en tous sens et tant pis pour ceux que ça gêne d'où la grogne et plus des autres usagers,cela se passerait en France il y aurait une émeute avec bagarre générale.A l'intérieur s'était la queue partout,30min pour des fruits,
30 min pour le pain,40 min pour la charcuterie et chose incroyable 45min pour du poisson ,je suis sortis à moitié fou de ce capharnaüm ,ou le brouhaha vous saoul ,ou les gens vous passent devant et vous marchent sur les pieds sans s"excuser car ça ne se fait pas ici ,ils ne connaissent pas les ,svp,pardon ,excuser moi,après vous ,ne tiennent pas la porte c'est comme ça chez eux et de tout petit alors ça provoque chez moi des coups de gueules en français ,qu'ils ne comprennent pas et ils se demandent ce qu'il y a ,c'est floklo,ma femme traduit mais c'est sans effet ,ça glisse .
Le monde est beaucoup plus nombreux que pour Noël car il y a plus d'orthodoxes alors il fêtent d'abord le jour de l'an et Noël ensuite en janvier et puis tous fêtent plus le nouvel an que Noël .Pour le retour bonjour les dégâts ,3cm de glace et 20cm de neige ,je commence à être fort en conduite d'hiver ,je fait même des petits dérapages quand il n'y a personne ,mais pour l'instant je fais gaffe car il y a une très grande circulation ,nous roulons au pas et nous sommes pressés de rentrer car il neige tellement que l'on y vois rien ou presque rien.
Demain c'est réveillon chez ma fille et le lendemain direction la datcha de Joseph et ce jusqu'à lundi matin ,je pressent une sacrée fiesta accompagnée d'une voir deux bonnes cuites ,je ne veux jamais boire mais je suis quand même le mouvement et suis ratatiné comme les autres .Mon bon vin va faire au moins 3 heureux connaisseurs dont moi  et la gnôle de poire de mon ami  André Chanal va finir le travail,elle est d'ailleurs réclamée par Joseph qui en a pris une bonne avec .J'ai oublié de vous dire que les fêtes travaillent tout le monde car même mes voisins les plus proches sont ailleurs dans leur tête ,pas de bonjour ,rien ,ils passent à côté de nous sans nous voir ,me serais-je tromper à leur sujet ?telle est la question,je verrais cela après leurs fêtes car les miennes s'arrêtent le 9 janvier après les rois ,car avec Tanya ont les tirent ,les rois .
Aller salut et à plus ,j'emmène mon ordi au cas ou ça me prendrais de vous écrire ,entre deux vodka et une tartine de caviar ou l'inverse .

Le blanc est revenu

C'est fait ,depuis hier soir la neige retombe sans arrêt ,la couche atteint les 35 cm et avec mon épouse nous avons déneiger 3 fois aujourd'hui,quelle galère en plus il fait - 6 avec un petit vent mauvais qui vous glace de partout ,un peu comme la bise chez vous les français .Mon mur de neige atteint de nouveau le mètre vingt et va augmenter considérablement car la météo annonce ce temps jusqu'à samedi soir .Je suis partis à Skidel ce matin et je ne pouvais distinguer la route, des champs ,c'est d'un blanc uniforme à perte de vue ,c'est très beau .
Pour aller chez Nina je traverse un petit morceau de forêt de 2km environ et de voir ployer les branches sous le poids de la neige ,les oiseaux avec leurs petites pattes frêles sautiller dedans et les chats aux aguets ,car ici il y a énormément de chats,pour en croquer un est un spectacle auquel je vous invites ,c'est superbe ,alors moi je m'arrêtes,je regarde et quand j'en ai plein les yeux je repart avec un sourire de contentement,là je suis heureux,
c'est ma nature ,celle qui me donne beaucoup de plaisir .Aujourd'hui je m'en veut de ne pas avoir pris mon appareil photos,encore une fois ,quel imbécile je fait.
Ce matin je pensais à quelques amis qui aiment ce que j'aime ici et les photos auraient été un petit cadeau de ma part pour eux qui sont loin ,je me rattraperais la prochaine fois en n'en faisant le double ,j'ai eut la chance
que Piotr me montre un renard ,un beau pas maigre et d'un joli pelage ,il n'était pas loin et n'a pas dut vivre vieux car le jeune Piotr lui a rendu visite avec son vieux fusil (celui du grand père)et j'ai entendu les tirs ,alors?
Au retour cela à été  plus laborieux ,la route était devenue glissante et plusieurs accidents c"étaient produits par la faute de dingues du volant qui se prennent pour des pro du rallye,quels cons ,à cause d'eux je suis rentré tard juste pour attaquer le 2eme déneigement de chez moi.
La planète se réchauffe ,mais ou?quand? je vois le contraire ici et j'entends les gens dire qu'il y avait longtemps qu'il n'avait pas fait un temps pareil,avec autant de neige ,l'année dernière il a neiger en janvier et cette année en novembre et ça ne s'arrête pas ,alors je ne vois pas ou est le réchauffement de notre chère planète,Moscou est sans lumière depuis 2 jours ,en Patagonie c'est un temps de fous et la sibérie est en train de battre des records de froid .Enfin avec ma poule nous sommes au chaud et nous verrons plus tard comment cela va se terminer (pour nous ) .Bonne soirée

douane

J'ai constaté l'autre jour à la douane que le nombre des voitures qui y passent est en très nette progression,l'augmentation est constante ,cela devient infernal et il faut la journée pour passer et faire quelques en
Pologne à Bialystock.Avant dans la demie journée tout était fait mais plus maintenant,il ne faut pas être pressé en plus beaucoup gardent la place pour d'autres alors je ne vous dis pas le bordel que c'est ,ça gueule de partout.
Au retour ce sont les voitures en transit qui m'ont surpris par leur nombre ,la frontière deviens inaccessible pour celui qui comme moi veut juste passer, sans faire de commerce de quoi que ce soit,l'administration pourrait quand même faire un passage pour ceux qui n'ont rien à déclarer,ça simplifierait bien des choses et accélérerait le passage .Le matin nous avons mit 2h30 et en plus nous sommes tomber juste pour la relève à 8h00 et pour le retour nous avons allègrement dépasser les 3h00,c'est à vous dégoûté de passer la douane ,essence et cigarettes sont en première ligne des trafics avec l'alcool,mais j'ai entendu dire que bientôt il va y  avoir un appareil qui prendra les véhicules à la radio et que rien n'échappera à sa vigilance et bien c'est tant mieux ,vivement qu'il l'installe ce truc ,ça va dégager la douane pour notre plaisir le plus grand .Quand je pense à tous ces gens qui attendent tous les jours pour aller travailler que ces messieurs les traficoteurs soient passer ,c'est honteux ,pas normal du tout;ils en ont de la patience ces biélorusses quand même ,ils font la queue sans rien dire ou presque rien ,l'habitude des temps anciens ,quoique pas si anciens que ça après tout,un peu plus de 2 décennies ,et c'est dur pour eux de sauter le pas et de gueuler un bon coup ,portant ça fait du bien même si ils ne passent pas plus vite ,ça soulage .
Alors si vous êtes patients ,pas nerveux et corrects vous pouvez venir dans ce beau pays que vous n'apprécierez que lorsque la douane sera passer .Je vous attend après le dégel ,vers avril ,hi hi hi.BONSOIR

Deuxième gâteau

Lui c'est le numéro deux ,ma femme le fait avec 15 couches ce qui lui fait une belle épaisseur.
15 crêpes de génoise ,mais plus dure ,entre chaque crêpes une couche de crème de je ne sais quoi mais qui est bonne ,la preuve il est mort aussi .

Ma femme avec ses gâteaux a toujours du succès ,fraisiers ,framboisiers ,ou fourrés de quelques choses ou encore ses fondants qui me font fondre moi aussi ,tous attendent ce qu'elle va faire .
Elle a fait aussi des gâteaux avec du brousse (fromage)c'est comme de la riccotta ,oeufs et farine ,et cela a la forme de certaines bugnes ,mais les siennes sont farcies avec des raisins de corinthe qui ont macérés dans une solution sucrée et qui contient du rhum négrita ,c'est vachement bon .
Enfin, ce fut notre repas de Noël qui débuta à 14h00 pour finir à 20h00 et il fallait bien tout ce temps là pour l'enfiler .
J'arrête pour ce soir car je n'ai pas bien les yeux en face des trous et la vodka se faisant sentir je crois que je vais aller au dodo,ma femme a prévu le coup ,elle est allée se coucher en haut pour ne pas entendre le diesel ronfler .

Salut et à plus

Le premier ,10 min pas plus

le 1er gâteau a fait 10 min
pas plus ,c'est une ancienne photo
mais le gâteau était plus gros
aujourd'hui.
Il a eut du succès.
Tout à la mandarines confites

mon épouse et moi

repas de noel

Mon épouse et moi
IL y avait aussi sur la table ,au milieu de tous ces plats ,les fruits ,des tomates marinées ,des concombres (malassols),des vrais de vrais ,des petits grisets(champignons)en salade avec une huile de noix d'Ukraine et des oignons rouge doux ,ça aussi très très bon
ah et en dernier ,je vous le dis les deux gâteaux que ma femme à fait,et qui n'ont pas fait long feu,ils suivent.
Le tout arroser de 3 vodka(bouteilles),2 champagnes russe pas mauvais du tout ,1 martini blanc et une bouteille de Bailèze,je sais pas l'écrire mais je le bois bien. A non ,j'allais oublié le thé,ni nada ,il ne faut pas .

Ensuite sont arrivés le poulet ,le veau en petits morceaux farinés,trempés dans l'oeuf et panés et frit je vous assure que c'est très tendre et très bon ,moi je met un filet de citron
et un grand plat de cèpes qui étaient excellents et tout ça avec une bonne purée ,eh oui ici Noël ou pas les patates sont au rendez vous .
Comme si cela n'était pas suffisant il est arrivé un rôti de porc dans un feuilleté garni de petits champignons ,UN VRAI RÉGAL.

repas de Noel

Nous devions manger chez ma fille mais en fin de compte cela c'est fait chez le père de mon gendre .
Voici les entrées ,3sortes de poissons ,Haddocks fumés ,harengs en salades avec oignons et chacun une petite carpe frite de 400gr .
Saucisson sec,saltisson(genre de fromage de tête )saucisses sèches,pâté de foie et 4 autres plats de charcuterie que je ne connais pas.
Une salade Olivier,une salade de harengs en fourrure (rose sur la photo)et une salade mimosa.