Ensuite sont arrivés le poulet ,le veau en petits morceaux farinés,trempés dans l'oeuf et panés et frit je vous assure que c'est très tendre et très bon ,moi je met un filet de citron
et un grand plat de cèpes qui étaient excellents et tout ça avec une bonne purée ,eh oui ici Noël ou pas les patates sont au rendez vous .
Comme si cela n'était pas suffisant il est arrivé un rôti de porc dans un feuilleté garni de petits champignons ,UN VRAI RÉGAL.

repas de Noel

Nous devions manger chez ma fille mais en fin de compte cela c'est fait chez le père de mon gendre .
Voici les entrées ,3sortes de poissons ,Haddocks fumés ,harengs en salades avec oignons et chacun une petite carpe frite de 400gr .
Saucisson sec,saltisson(genre de fromage de tête )saucisses sèches,pâté de foie et 4 autres plats de charcuterie que je ne connais pas.
Une salade Olivier,une salade de harengs en fourrure (rose sur la photo)et une salade mimosa.

Le dégel commence

Le dégel commence aujourd'hui avec toutes les insatisfactions que cela comporte pour chacun,car la neige était tellement épaisse ,mal dégagée par endroit que c'est une vraie sinécure de le faire maintenant.Ma voiture était propre avant que je parte ,elle est maintenant dans un état méconnaissable ,je ne peut plus dire la couleur qu'elle avait ce matin . Les automobilistes ne sont pas très correctes ,ils passent là ou la bouillasse est la plus épaisse
pour nous en envoyer le maximum dessus mais le pire est en ville ou la neige avait été dégagée sur les côtés des rues avec une hauteur d'un mètre et plus par endroits ,je vous laisse juger du merdier que c'est pour les piétons de marcher dans 20 voir 30 cm de gadoue noire des fumées d'échappements et des cheminées ,c'est une horreur, ,le balaie incessant des camions que remplissent les bulldozers de cette neige sale est efficace mais très long ,ils y travaillent dessus depuis 4à 5 jours ,nuits comprises mais il y en à tellement que je ne sais pas quand se sera finit,c'est un travail de titans .Pour les autres routes et  rues qui ne sont pas en centre ville c'est une autre histoire ,comme vers chez moi par exemple ,le bull passe et c'est à nous de nous démerder à la pelle à neige ,dans ma rue il y en a 1,50 m et vers moi ou il y a un courant d'air j'arrive aux deux mètres ,ici aussi nous faisons avec .Mes chenaux sont pleins de glace et vont mettre longtemps à dégeler ,même ma serrure électrique est gelée,nous passons par le portail ,c'est d'un chiant ,car il faut sortir quand quelqu'un vient et aller lui ouvrir et à chaque fois s'habiller pour se déshabiller et ainsi de suite ,c'est chiant,j'ai pas trouvé de système qui ne gèle pas .j'ai oublié mon appareil photos et je n'ai pas put prendre les stalactites qu'il y avaient en ville ,plus du mètre facile ,gros comme une assiette à desserts et très dangereux car les piétons passent dessous ,par instant il y en a un qui tombe et tout le monde sursaute sans plus ,ma femme et moi avions toujours le nez en l'air au cas ou,il y a eut un toit qui c'est écroulé sous le poids de la neige sans blessé heureusement mais c'est spectaculaire et bruyant surtout à 20 mètres de nous ,nous étions contents de rentrer
à la maison car la ville l'hiver ,très peu pour moi .Voila un peu comment le dégel se fait ici ,c'est autre chose que la France quoi que ici avec un mètre de neige nous roulons et bien même ,sauf qu'il faut enlever cette merdasse autrement que chez nous avec moins de moyens mais plus de bras  et plus de neige ,mais se sera fait et bien fait je compte sur eux ,sur la voirie .

Invitation

Cet après midi nous avons eut ma femme et moi la visite de Joseph ,mon ami douanier ,ami à qui j'ai fait le mariage de sa fille avec ma 607 ,il y a déjà quelques années,il est venu  nous inviter pour le jour de l'an (noviy god) qu'il organise dans sa grande datcha ,nous pourrons y dormir et passer le réveillon et le 1er de l'an,mais il y avait un hic ,car nous devons déjà le faire avec ma fille et sa petite famille et peut être le père de mon gendre ,ma femme lui en a fait part et sa réponse fut que cela n'avait aucune importance et que ma famille était la sienne ,qu'il y avait de la place pour dormir etc etc......Monsieur Joseph est quelqu'un de très jovial qui a un coeur gros comme on en trouve guère ,c'est un personnage ,il est entier ,serviable pas méchant pour deux ronds ,nous avons donc téléphoner à Cathia et nous aurons une réponse quand mon Gendre sera revenu de Varsovie ,il travaille lui.
Avec ma femme nous ne refusons pas car nous sommes de vrais amis et depuis ce mariage c'est de plus en plus vrai ,nous sommes fiers de compter parmi nous cet homme là en plus sa femme est pareille ,une perle ,un monstre de gentillesse,c'est rare des couples comme le leur .
Nous allons préparer pour eux ,même si nous ne pourrons y aller ,un gros fraisier et un baba au rhum,leurs gâteaux favoris ,depuis qu'ils y ont goûtés ils en raffolent mais ne savent pas les faire ,simplement les manger et c'est déjà pas mal.
Je ne pensais pas quand ne connaissant pas grand monde ici je sois,pardon nous soyons invités chez plusieurs personnes ,ça me fait plaisir évidemment .Et puis je pense que Youri va dire oui car Joseph va faire un grand barbecue ,et oui même en hiver ,dans la neige et le froid il va faire un barbecue,ils sont fous ces russes,c'est dans leurs habitudes et ça se perpétue de génération en génération,"neige =barbecue + vodka et le résultat c'est une bonne journée et une bonne malle garantie à coup sur .Mon gendre avait prévu de faire des chachlikis (brochettes) alors il sera content ,il aura en plus ces bonnes saucisses achetées en Pologne ,du lard et un plat dont j'ai oublié le nom et qui mijote très longtemps sur les cendres .C'est ce qui est proposé de mieux pour l'instant et puis même ,"Joseph" tout le monde l'aime et sa femme aura beaucoup de fleurs et versera une larmichette de joie comme d'habitude qui nous fera rirent et elle crier car elle croit que l'ont se moquent d'elle ,moi je connais la combine pour qu'elle ne crie plus ,c'est deux bisous qui font du bruit et un grand sourire ,elle ne crie pas méchamment mais juste pour faire croire qu'elle est vexée,la coquine .
Pour vous j'espère que ça s'annonce bien aussi du moins je vous le souhaite .
Bonne soirée

Gateau de Tanya ,très bon

Voici ce que fera ma femme pour emmener chez Cathia le 25 décembre,il est fait de 15 de crêpes ,comme de la génoise mais plus dure ,avec une couche de crème entre chaque crêpe et pour finir une crème et sucre citronnée un peu comme les dessus des mille feuilles et plein de trucs en chocolats et de toutes les couleurs ,en attendant c'est beau et c'est bon ,
j'espère qu'un sera suffisant car nous seront 8 adultes et deux enfants ,ça devrait suffire car il fait 35 cm de diamètre et 15 cm de haut,bon sang quel morceau ça va être .
Je sais qu'il va me manquer mes huîtres ,ça oui je raffole des huîtres et me rappelle qu'avec mon père quand il était encore là et plus jeune, nous mangions à nous deux la caisse de 100 et ça ne nous faisait pas peur ,ma mère gueulait que nous n'allions plus rien manger après mais ça nous passait au dessus de la tête,moi j'étais jeune et je faisais honneur au repas de ma mère qui cuisinait très très bien ,c'est peut être elle qui m'a donner le virus de la bouffe,qui c'est ? En attendant j'aime manger et manger bon,pas obligatoirement copieux mais bon et suffisamment .
Ici cela m'est difficile de faire les mêmes plats que je faisait en France car les ingrédients ne sont pas au rendez vous ,ça viendra un jour ,mais pour l'instant je fait du russe (en cuisine),de l'ukrainien et du polonais et c'est pas mauvais mais cela ne vaut pas notre très bonne cuisine française,avec tous ses fromages ,sa charcuterie ,ses viandes ,volailles ,gibiers et autres ,je salive parfois en pensant aux bons camemberts,bleus ,et chèvres que je ne trouve pas et que je dois faire mais qui ne sont pas aussi bons que ceux du commerce ,mais bons quand même vu que tous ceux qui viennent me les bouffe .
Je regarde la photo et je vois la grandeur de ce que Tanya va faire comme gâteau ,immense il va être ,mais pour mon petit Vladik il faut du grand et gros car il mange avec un appétit d'ogre et pour le gâteau il ne pourra pas dire non,il est comme moi "gourmand".


SALUT A VOUS

Les fêtes de Noel

Les préparatifs battent leurs pleins,ça vend à tire larigot ,tous les magasins se vident d'être pleins de monde,c'est marrant,la queue des camions devant le supermarché doit faire le km,ce sont principalement des petits camions ,pas de semis remorques .
Nous c'est fait,rien ne manque,pour le réveillon nous restons chez nous tous les deux car ma chère et tendre ne veut pas aller manger chez le père de mon gendre  car les catholiques d'ici jeûnes ,alors ce sera un réveillon sans gras ,sans viande ,sans alcool et d'autres choses aussi ,mais il y aura du poisson et de l'eau (pouah).Par contre le lendemain 25 décembre nous irons chez ma fille car tout sera rentrer dans l'ordre des choses,l'oie sera là avec sa farce aux cèpes que je vais améliorée avec un peu d'armagnac et de raisins secs qui auront macérés dedans toute la nuit,hum je sens déjà l'odeur,la vodka elle ,elle est déjà arrivée depuis longtemps ,ma femme va faire un
gâteau (la photo suit) et les autres ferons le reste ,faut pas pousser quand même je suis retraité oui ou non et de la fonction publique encore ,réputée pour avoir beaucoup de fainéants  ,alors se sera l'oie farcie et le gâteau .
La femme du frère de mon gendre est une fainéante de première ,elle est toujours la dernière à faire quelque chose,hé, vous avez vus je marque au singulier car en principe elle ne fait qu'une chose (que je suis méchant avec elle ,mais c'est la vérité) jamais deux et elle dit qu'elle n'a pas eut le temps ,qu'elle conasse ,pas grand monde l'apprécie en vérité ,elle est pas très sociable ,malpolie (moi je pige que dalle) et ne sourie pas des masses ,c'est MADAME ,avec sa voiture dorée et ses bijoux .Je passe sur elle car ça me saoule .
Ça va me faire drôle de réveillonner sans mon fils et Marie,mais je ferais avec ,comme j'ai toujours fait ,et pour me consoler je boirais une bonne bouteille que mes collègues m'ont offerte pour mon départ en retraite ,c'est un Bordeaux de grande facture ,je vais vous lire l'étiquette "Saint Estèphe     Courtelin Merville ,cru Bourgeois de 2001" et pour emmener le lendemain se sera 2 clos Vougeot de 2001 "château de la tour "
Domaine Dominique Laurent ,c'est quelques bouteilles que j'ai pu passer avant le changement des réglements douaniers il y a5 ans ou un peu plus .
Vous voyez ont ne se laissent pas aller et puis je n'ai pas l'occasion de boire du vin avec des amis ou ma famille qui eux préfèrent leur satanée vodka ,mais je garde quelques très bonnes bouteilles pour boire avec mon ami Daniel quand il sera là pour les vacances ,et là ce sera une très très bonne occasion,bien sur il va lui falloir venir et repartir en taxi mais tant pis nous passerons un bon moment.
Je vous laisse car la cloche pour manger tinte ,vous ,vous ne l'entendez pas ,mais moi OUI,alors bonsoir et bonne appétit et bonne soirée.
                                  Votre serviteur

Elections finies ,tant mieux

C'est finit ,enfin ,un mois de cinéma pour savoir qui allait être élu,résultat connu de tous bien avant que cela commence mais c'est fait et à dans 5 ans ,si dieu le veut.
Les contents et les mécontents vont continués à discuter ensemble comme avant ,boire un verre ou deux,les vieux des campagnes ne vont rien changer à leurs habitudes et petit à petit tout va rentrer dans l'ordre comme si rien ne c'était passé ,et puis c'est vrai rien ne c'est  passé ,c'est exactement comme avant,beaucoup de bruit pour rien ces élections .
Aujourd'hui pour changer (je ris)il neige encore et ça donne du travail aux habitants ,ils ne pensent pas pendant ce temps et puis penser ne sert à rien ,fallait le faire avant,mais ici ils ne pensent qu'à gagner des dollars ,encore et encore,ils ne parlent que bizness ,ça gonfle par moments ,mais que voulez vous il faut bien des sujets de discutions alors celui-ci est le principal,bien avant l'augmentation des prix de la vie courante ,le pognon toujours ce maudit pognon source de tous les problèmes du monde .Un peu ça va ,il ne faut pas trop en avoir car cela rend les gens cons ,avares ,très hautains,les amis que l'ont avaient avant ne nous connaissent plus ou de loin,les gens se croient supérieurs ,je m'en suis aperçu dans mes 60 années de vie ce ne sont plus les mêmes .Ici les jeunes loups sont nombreux ,papas ou mamans aisés ,départ dans la vie de premier ordre ,
et ça commence ,l'argent appelle l'argent alors ils bousculent les règles et profitent des largesses que la vie leur offre .
Argent,argent quand tu nous tient ,bon dieu quel virus les piquent avec ce mot .
En tout cas, moi j'en ai pour mes besoins ,sans plus ,je suis fier de ne rien devoir à personne et de vivre avec ce que j'ai gagné de mes mains ,pas avec celles des autres ,je n'en demande pas plus et pas moins non plus ,
disons que cela me suffit et quand je vois qu'ils y en a qui n'ont pas le quart de ce que j'ai je me dit que je suis un privilégié .
Ici l'argent est tout ,la suffisance ,l'honneur,la renommée ,le plus des autres ,moi ça me dégoûte tous ces gens là,je les côtoient chaque jours et je n'arrive pas à m'en faire des potes ,j'en connais de très aisés que je laisse de côté avec un plaisir certain. Ils sont quelques uns à vouloir venir avec moi à la pêche mais je dit non de suite .
Oui je sais ,aujourd'hui je suis un peu remonté et je parle de choses pas belles mais il faut bien en parler ,non?
Surtout si ce sont des choses à dire pour me vider la tête ,ça me fait du bien et maintenant ça va mieux ,je suis plus léger du cerveau ,mon petit vélo tourne de nouveau dans le bon sens .
Bon j'arrête ,pour un lundi ça va bien comme ça

Une petite mise au point

Il y a quelques années de cela ,en juin ,nous sommes arrivés avec un soleil magnifique ,le voyage s'était bien passé,à la douane voiture et remorque archies pleines avaient passées les contrôles sans anicroche ,ma voiture était une 607 qui était à la limite du poids autorisé et pour ma remorque c'était la même chose ,les 500 kg y étaient largement,vins et alcools ,conserves ,matériaux et matériels de France et pleins de petites choses utiles comme de l'adoucissant textile et du bon savon,de l'huile d'olive car celle d'ici ne casse pas trois pattes à un canard.Le douanier nous avait demander si nous craignons une guerre et pourquoi amener tout ça alors qu'ici il y en avait ,la réponse de ma femme fut qu'ici il vendait des produits russes et que c'était de la merde (sic),le douanier avait sourit.L'arrivée à la maison était pour mes voisins la  curiosité annuelle,tous derrière leur fenêtre ou dans leur jardin pour voir ce que le français ramenait ,le rituel était le même chaque année,je commençait par le coffre de toit,la voiture et la remorque.Le fils de mon voisin André ,qui se nomme Robert avait droit à ses bonbons ,le petit d'en face aussi,et puis je ramenais pleins de cadeaux que me donnais Jacky un ami de Lyon et je faisais plaisir aux enfants qui nous attendaient.,des pendules que m'avait donner Christian un collègue de travail a fait un nombre d'heureux ,c'est certains ,beaucoup d'enfants ont l'heure dans leur chambre grace à lui.J'ai des potes qui me donnaient des bricoles qui donnaient le sourire à ces voisins pas si mauvais que ça après tout et grace à eux je me suis intégré plus vite et sans accroc,je remerçie tous ceux qui
m'ont permis de le faire.Un jour ma fille Karine m'avait apporter plein de peluches de ses enfants et bien j'aurais voulu qu'elle voit les yeux de ses enfants tellement ils étaient contents ,ça fait chaud au coeur .Maintenant ils ont grandit ,ils ne se rappellent pas et passent sans dire bonjour ,c'est triste quand même ,mais c'est la façon des russes ,leur façon de vivre ,comme avant il y a 50 ans avec le communisme qui leur a pourri la vie et qui continu de le faire pour 85 % de la population,c'est un vrai gâchis et ca ne sert à rien de me lamenter car je ne changerais rien à ce système .Les nostalgiques de ce communisme devraient venir habiter  ici ,ils ne seraient pas déçus ,oh moi je m'en fout je vis pépère sans me casser la tête ,surtout sans faire de politique et ca ne m'a jamais intéressé d'ailleurs .Ici les gens vivent que pour eux ,se foutent royalement des autres ,voisins ou pas ,amis ou pas et ce n'est pas près de changer avec des mentalités pareilles ,à croire que c'est dans leurs gènes ,dès la naissance hop ils ont ce virus,mais sont attachants quand même et gentils en temps normal,ils sont inchangeables et c'est pareil dans tous les pays slaves qui ont fait partie de l'URSS,il leur sera très dur de changer de mentalité,leur laxisme est imperturbable et jusqu'à quand ?????

Le rush commence

C'est partit,le rush de fin d'année est bel et bien commencé ,hier c'était la cohue dans le supermarché,la bouffe disparaît des rayons à une vitesse folle ,en premier lieu ce sont les viandes et l'alcool qui fondent comme neige au soleil mais les autres rayons ne sont pas en reste.
Avant nous étions dans un magasin de meubles et là pareil ,un monde fou,les fauteuils ,canapés ,cosy partent
comme des petits pains,du jamais vu pour moi ,même en France pendant les soldes .
Nous sommes allés à Corona ,un grand marché couvert,pour y acheter un hachoir à viande et le vendeur qui est un copain de ma fille nous a dit que le téfal que nous avons pris était le centième vendu en 8 jours ,qu'il ne lui en restait plus que 2,son magasin ressemblait peu à un magasin car le grand vide s'installait à l'intérieur,il doit être livré Dimanche ,son camion étant en douane .
Les commerçants les plus achalandés sont les fruits et légumes,chez eux il ne manque rien,tout est à profusion ,
leurs stocks sont fait et le frigo naturel (le temps)monte la garde.Les prix n'ont pas augmentés comme nous l'avions craint,les bananes sont à 1 euros ,les Kakis à2 euros disons que c'est abordable pour tout le monde,
tant mieux car les bas salaires sont majoritaires.Avec ma fille nous avons achetés des clémentines très juteuses et sucrées (sucrées c'est un peu rare)à 1,20 euros le kg,nous avons pris la caisse ,ce qui nous a valu bien des regards d'étonnements.
Mais le pire est à venir la semaine prochaine et plus encore pour le jour de l'an ou la fête va battre son plein,tout la monde va arrosé cet événement ,le fêter dignement à la façon russe ,je ne vous fait pas de desseins ,et les gueules de bois vont être légions ainsi que les foies malades ,les maux de têtes archis nombreux et tout cela va faire chier bien des médecins qui travaillent pour un salaire de misère.Enfin c'est comme ça ici ,ils ne savent pas s'arrêter ,il n'y a jamais de fin avant qu'ils ne tombent raides saouls .
Je vous tiendrais au courant de la fin d'année ,ça risque d'être folklo j'en suis certain.
Passez un bon week end

Festival à Grodno pour la fête de la ville

Festival pour la fête de la ville ,intéressant avec des chanteurs du cru et des marches militaires,puis des bons chanteurs très connus .Il faisait beau et chaud .Tout c'était bien passé dans la bonne humeur jusqu'à tard dans la soirée ou il y eut un grand et long feu d'artifices.Nous sommes rentrés crevés tellement nous avions défiler en marchant dans la ville.Les bâtiments autour de la place "Soviètiques "étaient joliment décorés.